健康に貢献する自然食品のネットショップ
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2017/12/05 18:59
「『エンバク』のエンは、『エンデュランス』のエンだったんだな
解説：
小麦粉が主原料の食パンのGI値は91、対してオーツ麦（エンバク）でできたオートミールのGI値は55！それでいてオートミールの方がカロリーが高いので、血糖値が安定した状態で長時間にわたって身体にエネルギーが供給され続けるということ。だから腹持ちがいい。似たような穀物でも身体への取り込まれ方が全く違うんですね。
エナジーオーツスナックの主原料はオーツ麦。運動前30分に食べておくと、いいパフォーマンスが長い間続けられるとアスリートから支持されています。登山での行動食としてもおすすめです。
＊エンデュランス：＜endurance＞ 忍耐、我慢、辛抱、忍耐力、持久力、耐久力の意味。持久力が求められるスポーツ（トライアスロンやトレイルランニング、サイクリングなど）を、「エンデュランス（系）スポーツ」と呼びます。
＊GI値：GIは、Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、GI値とは、食後の血糖値の上昇度を示す指標のこと。食品に含まれる炭水化物のうちの糖質が、摂取後2時間までにどれだけ血中に入るかを計ったものです。ブドウ糖を摂取した時の血糖値上昇率を100として、相対的に表されています。 オーストラリアのシドニー大学では、GI値が70以上の食品を高GI食品、55以下のものを低GI食品と定義しています。
参考記事：「食事選びで気をつけるべきは"カロリー”より”GI"
