地震の被害に遭われた皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
1日でも早く、日常を取り戻せるよう心よりお祈りしております。
ここ東京では、そろそろ秋がきたかなと期待した矢先、結局まだ暑いという状況が続いていますね。
暑さによる体調不良や熱中症の心配も続きますが、
先日あるテレビ番組でコメンテーターのお医者様がおっしゃっていました：
「普段から健康的な食事をとっている人、生活習慣が整っている人は、気温が上がったり水分が不足したりしても発症しにくく」、
「だから、実は生活リズムや食事が規則的で、アルコールやタバコが禁止されている刑務所にいる受刑者は熱中症になりにくい」のだとか・・・
うむ。
ということで、残暑を元気に乗り越えるためにも、
水を混ぜて、こねて、焼くだけの3ステップ10分でヘルシーメニューになるのですが、
さらに栄養価をさらにアップさせるためのアレンジレシピをご紹介いただいています。
アレンジといっても、追加で必要なのはトマト缶と玉ねぎ・野菜だし、クレソンのみ。
15分もあれば作れてしまうので、こちらもぜひお試しになってみてください！
※クレソンは時期的にも今手に入りにくいので、9月が旬のズッキーニやサヤインゲンに変えてもいいのかなと思います。
雑誌の専門であるベジタリアン向けの栄養学ではありますが、ベジタリアンでなくてもとても勉強になります。
ヘルシーメニューもたくさん紹介されているので、永久保存版になるのではと思います！
ぜひ、お手にとってみてください！
